Core Messer

€129,90
Dieses Produkt pflanzt einen Baum

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Sehr hohe Qualität

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Du kochst gerne, doch in deiner Küche fehlt etwas? Dann sind unsere Küchenmesser genau das Richtige für dich!

Wer gerne und viel kocht, weiß ganz genau: Kochen mit stumpfen Messern macht keinen Spaß. Hier kommen wir, Küchenkompane ins Spiel: Unsere professionellen Küchenmesser haben rasiermesserscharfe Klingen, die durch die zu verarbeitenden Lebensmittel förmlich hindurchgleiten. 

7 Lagen Damast Stahl für den perfekten Schnitt
Eine perfekte klinge ist das wichtigste eines Messers. Daher legen wir besonderen Wert auf herausragende Schärfe und Haltbarkeit der Klinge. Unsere 7 Lagen Stahl sorgen für die perfekte Mischung zwischen härte und Flexibilität, sodass ein Messer für die Ewigkeit entsteht.

  • Handgemachte Damastmesser
  • Einzigartiger Griff aus Holz
  • Amerikanischer 440c Stahl
  • Extrem scharfe und harte Klingen
  • Härtegrad von 62±1 HRC garantiert
  • 7 Lagen Damaststahl


In 1-3 Tagen bei dir - Bei uns gilt grundsätzlich kostenloser Versand in Deutschland.

START-UP AUS DEUTSCHLAND
Die Geschichte begann im Jahr 2009. In einem kleinen Atelier, mitten im norddeutschen Nirgendwo. Damals teilten wir uns für die gemeinsame Arbeit noch einen einzelnen Schreibtisch. Heute liefern wir von hier das Handwerkszeug für den guten Geschmack in die Küchen..

SCHNELLER VERSAND
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ideal für den hobby koch

Unser Ziel ist es, die Leidenschaft am Kochen zu erhalten und den Alltag in der Küche zu vereinfachen. Kochen ist nicht nur ein guter und abwechslungsreicher Ausgleich zum stressigen Arbeitstag, sondern es kann auch sehr begeistern.

- Mats

Gründer von Küchenkompane

Warum sind unsere Messer so scharf?

Ganz einfach, wir schärfen jedes Messer von Hand. Dabei geht jedes Messer durch fünf Prozesse:

1. Sichtprobe des Messers - hier wird das Messer ganz genau vom Schmied betrachtet und auf potentielle Mängel geprüft

2. Nassschliff auf japanischen Wasserstein - die Klinge wird auf scharfe 15° geschliffen

3. Polieren - um die Maximale schärfe rauszuholen wird die Klinge nach dem Schliff sorgfältig poliert

4. Abziehen auf Rinderleder - das Abziehen über das Rinderleder entfernt kleinste Metallpartikel

5. Schnittest / Lichtbrechung - jedes Messer wird durch ein Testprogramm geschleust, so können wir sicher gehen, dass jedes Messer perfekt ist

PRODUKT-ÜBERSICHT:

Wir haben es nach jahrelanger Entwicklung geschafft ein nahezu perfektes Messerset herzustellen. Es sticht durch die hochwertigen Materialien in Verbindung mit einer optimalen Verarbeitung heraus.  

Härtegrad 62±1 HRC :: Der amerikanische 440c Damast Stahl  ist ein besonders harter Stahl und sorgt dafür, dass die Messer außergewöhnlich lange Rasiermesser scharf bleiben. 15° Schleifwinkel :: Der optimale Schleifwinkel für ein Küchenmesser. Mit dieser Schneide gleitest du durch jedes Schneidgut, wie durch Butter! 7 Lagen Damaststahl :: Das Messer besteht aus 7 Lagen Damaststahl. Einzigartigkeit wird bei diesem Messer groß geschrieben. Acid Griff :: Der Griff besteht aus gehärtetem Wallnussholz und ist daher besonders robust uns widerstandsfähig.

SCHÄRFER. HÄRTER. PERFEKTER.

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+ Lebenslang scharfe Messer

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UNTERSTÜTZT DIE TROPEN

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Wir unterstützen die lokale Gemeinschaft auf der Insel Biak und konzentrieren uns auf die Wiederherstellung von Mangroven und tropischen Wäldern.

Auch die Ernährungssicherheit fördern wir, indem wir den lokalen Gemeinden bei der Anpflanzung einer Vielzahl agroforstlicher Bäume helfen.

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