Mit jeder Bestellung bei Küchenkompane pflanzt du einen Baum. Wir verzichten auf einen Teil unserer Erlöse und spenden diesen Anteil an das Aufforstungsprojekt Eden, das tropische Wälder auf der Insel Biak und in Madagaskar wiederherstellt. Dieser Beitrag erklärt, wohin dein Baum geht und wer davon profitiert.
Ein Baum pro Bestellung
Für jede Bestellung in unserem Shop pflanzen wir einen Baum. Das gilt für ein einzelnes Messer genauso wie für ein komplettes Set. Der erste Baum entsteht auf der Insel Biak im Pazifik, einer Region, die der Klimawandel besonders hart trifft.
Du zahlst dafür keinen Cent extra. Wir verzichten auf einen Teil unserer Erlöse und leiten diesen Anteil an das Aufforstungsprojekt weiter. Wie viele Bäume dabei bisher zusammengekommen sind, kannst du auf unserer öffentlichen Spendenübersicht bei Eden nachsehen.
| Projektgebiet | Region | Schwerpunkt | Kennzahl |
|---|---|---|---|
| Biak | Indonesien, Pazifik | Mangroven und Tropenwald | 1 Baum je Bestellung |
| Madagaskar | Ostafrika | Wiederaufforstung und Arbeit | 776 Mio. Bäume, ~8.800 Jobs |
Warum wir mit dem Projekt Eden arbeiten
Wir arbeiten mit Eden Reforestation Projects zusammen, weil die Organisation Aufforstung und faire Arbeit verbindet. Eden stellt tropische Wälder wieder her und beschäftigt dafür die lokale Bevölkerung. Von jeder Spende erreichen 100 Prozent das Projekt, es versickert nichts unterwegs.
Bäume sind ein wirksamer Klimaschutz. Sie binden das klimaschädliche CO2, stabilisieren den Wasserhaushalt und schützen Küsten vor Erosion. Jeder gepflanzte Baum zählt, und die Summe vieler kleiner Bestellungen ergibt am Ende ganze Wälder.
Nachhaltigkeit fängt beim Kochen an. Wer saisonal und pflanzenbasiert kocht, senkt seinen Fußabdruck spürbar, etwa mit einer veganen Linsensuppe aus regionalen Zutaten.
Faire Löhne und neue Perspektiven
Deine Bestellung schafft Arbeit vor Ort. Die lokale Bevölkerung übernimmt das Pflanzen, die Instandhaltung und die Pflege der jungen Wälder. Ein existenzsichernder Lohn nimmt den Familien den Druck, neu gepflanzte Bäume für Ackerland oder Brennholz wieder zu roden.
Im Projekt Madagaskar sind auf diese Weise rund 8.800 Arbeitsplätze entstanden. Dank fairer Bezahlung können die Menschen ihre Haushalte in Würde versorgen und gleichzeitig die Natur um sich herum erhalten. Umweltschutz und soziale Sicherheit greifen hier ineinander.
Was wir über das Pflanzen hinaus tun
Wir unterstützen mehr als das reine Setzen von Bäumen. Gemeinsam mit dem Projekt finanzieren wir Solaröfen und andere Heizquellen, die den Holzverbrauch der Bewohner senken. Feuerbekämpfung und Baumschulen für weitere Neupflanzungen laufen dauerhaft mit.
Zusätzlich entstehen Nutzwälder mit Obstbäumen und schnell nachwachsendem Nutzholz. Sie schaffen neue Einnahmequellen und nehmen den Druck von den geschützten Wäldern. So spart das Projekt nicht nur CO2, sondern fördert nachhaltige Entwicklung durch Technologie und Einkommen.
Warum langlebige Messer dazugehören
Langlebigkeit ist gelebte Nachhaltigkeit. Ein Messer, das zwei Jahrzehnte hält, ersetzt fünf bis zehn Billigklingen und spart damit Stahl, Energie und Müll. Deshalb setzen wir auf harte, gut nachschärfbare Klingen statt auf Wegwerfware, die nach kurzer Zeit stumpf im Müll landet.
Wer verstehen möchte, woran sich Haltbarkeit erkennen lässt, findet die Details in unserem Ratgeber zu Messer-Qualität, HRC-Härte und Stahlsorten. Und wenn du zwischen zwei Klingentypen schwankst, hilft der ehrliche Vergleich von Damast und Edelstahl für deine Küche weiter. Wie sich das Prinzip auf den ganzen Haushalt übertragen lässt, zeigen unsere 15 Tipps für mehr Nachhaltigkeit in der Küche.
Häufige Fragen
Wie viele Bäume pflanzt Küchenkompane pro Bestellung?
Einen Baum pro Bestellung. Ob einzelnes Messer oder komplettes Set: Jede abgeschlossene Bestellung im Shop finanziert genau einen neu gepflanzten Baum über unser Partnerprojekt.
Mit welcher Organisation arbeitet Küchenkompane zusammen?
Mit Eden Reforestation Projects. Die Organisation stellt tropische Wälder wieder her, unter anderem auf der Insel Biak in Indonesien und in Madagaskar, und beschäftigt dafür Menschen aus der Region.
Geht meine gesamte Bestellung an das Projekt?
Nein, wir verzichten auf einen Teil unserer Erlöse und spenden diesen Anteil weiter. Von der Spende selbst gehen 100 Prozent in das Aufforstungsprojekt, ohne Abzüge.
Warum helfen Bäume gegen den Klimawandel?
Bäume binden CO2 und stabilisieren lokale Wasserkreisläufe. Wiederaufgeforstete Wälder schützen Küsten vor Erosion und geben der lokalen Bevölkerung ein Einkommen aus intakter Natur statt aus Rodung.
Was hat langlebiges Kochgeschirr mit Umweltschutz zu tun?
Ein Messer, das 20 Jahre hält, ersetzt fünf bis zehn Billigmesser. Langlebigkeit senkt Rohstoffverbrauch und Müll direkt, weshalb hochwertige Klingen ein praktischer Teil nachhaltiger Küchenführung sind.
