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Exotischer Sommertraum: Fruchtiger Chiapudding mit Mangopüree

Exotischer Sommertraum: Fruchtiger Chiapudding mit Mangopüree

Exotischer Sommertraum: Fruchtiger Chiapudding mit Mangopüree aus dem Glas

Dieses einfache und köstliche Gericht ist ein wahrer Energiebooster, der dich mit positiver Energie in den Tag starten lässt.

Die Kombination aus zarten Chiasamen, cremiger Mandelmilch und süßem Ahornsirup verleiht dem Chiapudding eine angenehme Textur und einen dezenten, aber dennoch verlockenden Geschmack. Doch das Highlight dieses Rezepts ist zweifellos das fruchtige Mangopüree, das die perfekte Balance aus Süße und Säure bietet und mit jeder Löffelbewegung eine frische Brise des Sommers auf eure Zunge zaubert.

Ob als leichtes Frühstück, gesunder Snack für zwischendurch oder süße Belohnung nach einem heißen Tag - dieser Chiapudding mit Mangopüree wird deine Sinne verzaubern und euren Gaumen verwöhnen. Lasst euch von unserem Rezept inspirieren und erlebe die Magie einer exotischen Geschmacksexplosion.

Zutaten:

Für den Chiapudding:

  • 4 EL Chiasamen
  • 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch nach deiner Wahl)
  • 1 EL Ahornsirup (oder nach Geschmack)
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Für das Mangopüree:

  • 2 reife Mangos, geschält und entkernt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1-2 EL Ahornsirup (optional, je nachdem, wie süß die Mangos sind)

Für die Garnierung (optional):

  • Frische Mangostücke
  • Kokosraspeln
  • Minzeblätter

Und so bereitest du den Chiapudding zu:

  1. In einer Schüssel vermische die Chiasamen mit der ungesüßten Mandelmilch, dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt. Rühre alles gut um, damit keine Klumpen entstehen. Danach decke die Schüssel ab und lasse den Chiapudding für mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank quellen. Vergiss nicht, zwischendurch ab und zu umzurühren, damit eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

Und nun zum fruchtigen Mangopüree:

  1. Gib die geschälten und entkernten Mangos in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und püriere sie, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Wenn die Mangos nicht besonders süß sind, kannst du optional etwas Ahornsirup hinzufügen, um das Püree zu süßen. Vergiss auch nicht, den Zitronensaft hinzuzufügen, um das Aroma zu intensivieren.

Jetzt kommt der beste Teil - das Zusammenstellen:

  1. Nimm die Gläser oder Behälter, in denen du den Chiapudding servieren möchtest. Schichte abwechselnd den Chiapudding und das Mangopüree in die Gläser. Fang mit einer Schicht Chiapudding an, dann kommt eine Schicht Mangopüree und so weiter, bis die Gläser fast voll sind.

  2. Wenn du möchtest, kannst du die oberste Schicht mit frischen Mangostücken, Kokosraspeln oder einem Minzeblatt verzieren, um das Ganze noch ansprechender zu gestalten.

Und voilà, fertig ist dein selbstgemachter Chiapudding aus dem Glas mit fruchtigem Mangopüree! Du kannst ihn sofort servieren oder nochmals für eine Stunde oder länger im Kühlschrank kühlen, um ihn schön kühl zu genießen.

Ich hoffe, dieses Rezept wird dir genauso gut schmecken wie mir. Lass es mich wissen, wie es dir gelungen ist und wie es dir geschmeckt hat. Guten Appetit!

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