Damast Gyuto Messer
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Aoki Chef Damastmesser
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Kiiro Nakiri
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Shikku Chefmesser
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Sheru Santoku
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Tokuni Premium Messer
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Was ist ein Küchenmesser?
Ein Küchenmesser ist ein universelles Schneidwerkzeug für die Zubereitung von Lebensmitteln mit Klinge aus Stahl oder Keramik und Griff aus Holz oder Kunststoff.
Materialien & Varianten
- 7CR17 Edelstahl: Beliebt für Schnitthaltigkeit & Korrosionsschutz.
- AUS‑10 Stahl: Höhere Härte & natürliche Optik durch Olivenholzgriff.
- 67‑lagiger Damaststahl: VG‑10 Kern für herausragende Schärfe & mustergültige Optik.
- 5Cr15MoV Stahl: Preiswertes Allround-Material mit guter Zähigkeit.
- Griffmaterialien: Ergonomisches Pakkaholz, Olivenholz, Epoxidharz, Spezialhölzer.
- Verpackung & Service: Geschenkbox, 365 Tage Schleifservice, 100 Tage risikofrei testen.
Warum unsere Küchenmesser?
- ✔️ Vielseitige Stahlwahl: Von 7CR17 bis Premium‑Damast für jeden Anspruch.
- ✔️ Ergonomische Griffe: Für komfortables Schneiden auch bei langer Nutzung.
- ✔️ Präzisionsschliff: 15° beidseitig für feine & saubere Schnittkanten.
- ✔️ Service-Garantie: 365 Tage Schleifservice & 100 Tage risikofrei testen.
- ✔️ Kostenloser Versand & 30 Tage Rückgaberecht.
Pflege & Anwendungstipps
- Handwäsche: Mildes Spülmittel verwenden und Messer sofort sorgfältig abtrocknen.
- Schneideunterlagen: Holz oder Kunststoff nutzen, Metall, Glas oder Stein vermeiden – hier findest du unsere Schneidebretter.
- Schnitttechnik: Ziehen statt Hacken schont die Schneide.
- Sichere Aufbewahrung: Messerblock oder Magnetleiste verwenden – direkt zur Auswahl: Messerblöcke.
- Schärfen & Ölen: Mit unseren Messerschärfern nachschärfen & gelegentlich mit Pflegeprodukten ölen.
Häufige Fragen zu Küchenmessern
- Sind Küchenmesser spülmaschinengeeignet?
- Grundsätzlich Handwäsche empfohlen – Spülmaschinen können Klingen und Griffe beschädigen.
- Welcher Stahl ist pflegeleicht?
- 7CR17 Edelstahl bietet guten Korrosionsschutz und einfache Pflege.
- Wie schärfe ich richtig?
- 15°-Winkel auf Schleifstein oder mit Messerschärfer halten für optimale Schärfe.
- Kann ich sie auch verschenken?
- Ja – Lieferung in Geschenkbox & Servicepaket machen sie zum idealen Präsent.
Vergleich: Chefmesser vs. Damast Chef
| Typ | Stahl | Griff | Länge |
|---|---|---|---|
| Chefmesser Standard | 7CR17 | Pakkaholz | 20 cm |
| Damast Chef | 67 Lagen Damast (VG‑10) | Ebenholz | 20 cm |
| Rustikales Chefmesser | 5Cr15MoV | Spezialholz | 21 cm |
| Outdoor Kochmesser | Rostfreier Stahl | Kunststoff/GFK | 18 cm |
