Entdecke mit mir das einfache Vergnügen der "Mediterranen Genuss-Frittata", eine perfekte Mischung aus frischem Gemüse, reichhaltigem Käse und mediterranen Aromen.
Diese Frittata ist ideal für jede Tageszeit, ob als gemütliches Frühstück, leichtes Mittagessen oder Teil eines geselligen Abendessens. Lasst uns gemeinsam diesen mediterranen Traum zubereiten und genießen.
Welche Zutaten brauche ich?
Für diese köstliche vegetarische Frittata benötigst du:
- 6 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Parmesan, Cheddar oder Gouda)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Die Zubereitung: Schritt-für-Schritt
Und so einfach geht's:
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer großen Schüssel Eier und Milch verquirlen. Den geriebenen Käse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.
- Füge die Paprika hinzu und brate sie weich.
- Tomate und Spinat dazugeben und kurz mitkochen, bis der Spinat zusammenfällt.
- Die Ei-Käse-Mischung über das Gemüse gießen und leicht umrühren, damit sich alles gut verteilt.
- Auf dem Herd bei mittlerer Hitze kochen, bis die Ränder fest werden.
- Die Pfanne in den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen, bis die Frittata fest und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Diese Frittata ist ein wahrer Genuss für alle, die die mediterrane Küche lieben, und lässt sich leicht an deinen Geschmack anpassen, indem du unterschiedliche Gemüsesorten oder Käse verwendest. Guten Appetit!
