Sommer, Sonne und der Duft von Gegrilltem – gibt es etwas Besseres? Heute bringe ich ein Rezept für euch, das perfekt in diese wunderbare Jahreszeit passt: Dill-verwobene Paprikaparade auf Hähnchenspießen.
Diese Kombination aus zartem Hähnchen, knackiger Paprika und dem frischen Aroma von Dill ist einfach unwiderstehlich und bringt die Leichtigkeit und Freude des Sommers direkt auf euren Teller.
Folgt mir auf diesem kulinarischen Abenteuer und entdeckt, wie ihr diesen Sommergenuss ganz einfach selbst zubereiten könnt.
Diese Zutaten brauchst du
Für die Hähnchenspieße benötigst du:
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, entkernt und in quadratische Stücke geschnitten
- Frische Dillzweige
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Für die Marinade:
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung: Schritt für Schritt
- Marinade ansetzen: Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lege die Hähnchenstücke in die Marinade und lass sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Grill vorbereiten: Heize den Grill vor und öle ihn leicht ein. Alternativ kannst du auch eine Pfanne verwenden.
- Spieße vorbereiten: Fädele die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit den Paprikastücken auf die vorbereiteten Spieße.
- Grillen: Grill die Spieße etwa 6-8 Minuten von jeder Seite, bis das Hähnchen durchgegart ist. Pinsle währenddessen die Spieße gelegentlich mit der übrigen Marinade ein.
- Mit Dill verfeinern: Hacke den frischen Dill und bestreue die fertigen Spieße damit. Beträufle sie zum Schluss mit Zitronensaft.
- Servieren: Die fertigen Hähnchenspieße können mit Beilagen wie Reis, Salat oder geröstetem Gemüse serviert werden.
Dieses Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, die Essenz des Sommers zu genießen. Die frischen Aromen und die einfache Zubereitung machen es zum perfekten Gericht für jeden Anlass. Viel Spaß beim Grillen und Genießen!
