Zitronen-Thymian-Hähnchen mit Mediterranem Orzo

Zitronen-Thymian-Hähnchen mit Mediterranem Orzo

Tauche ein in die Welt der mediterranen Aromen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Zitronen-Thymian-Hähnchen mit Mediterranem Orzo. Eine Melange aus frischem Zitronensaft, aromatischem Thymian und herzhaftem Hähnchen verbindet sich hier mit einer köstlichen Mischung aus Orzo, Champignons, getrockneten Tomaten und Spinat.

Dieses Gericht ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine kulinarische Reise durch sonnige Landschaften und aromatische Gärten. Die frischen Zitrusnoten tanzen mit dem intensiven Aroma des Thymians, während die cremige Konsistenz des Orzo die perfekte Leinwand für die herzhaften Hähnchenstücke bildet. Ein wahres Fest für die Sinne, das den Geschmack des Mittelmeers direkt auf deinen Teller bringt.

Bereite dich vor, in die Welt der mediterranen Genüsse einzutauchen, während dieses Zitronen-Thymian-Hähnchen mit Mediterranem Orzo deine Geschmacksknospen verzaubert.

Zutaten:

• 250 g Orzo-Nudeln
• 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
• 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
• Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisch geriebener Parmesan (optional, als Garnitur)
• Frische Petersilie, gehackt (als Garnitur)

Zubereitung:

1. Die Orzo-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2. Die Hähnchenbruststücke mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Thymian würzen. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun und durchgegart braten. Beiseite stellen.

3. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.

4. Die getrockneten Tomaten in die Pfanne geben und kurz mit den Champignons vermengen.

5. Den frischen Spinat hinzufügen und rühren, bis er leicht welk ist.

6. Die gekochten Orzo-Nudeln und die gebratenen Hähnchenstücke in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.

7. Die Zitronenschale über die Mischung reiben und den Zitronensaft darüber auspressen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Das Gericht auf Teller verteilen und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
   
   Guten Appetit!